Restaurante Jazamango

Acerca del Restaurante Jazamango

Jazamango proviene de la planta de arúgula, que crece de manera silvestre y tiene una raíz fuerte como su sabor muy particular, así es la esencia Jazamango, una experiencia gastronómica única que combina ingredientes de la tierra y el mar del sur de Baja California. Este proyecto es liderado por el famoso Chef Javier Plascencia, quien basa su cocina en una mezcla de productos locales e ingredientes orgánicos del huerto a la mesa, lo que le da un sabor único y representativo de la Baja. Su menú siempre está en constante cambio debido a la disponibilidad y temporalidad de algunos productos.